Aρχικά ξεκίνησε ως περιορισμένη έκδοση λιανικών πωλησεων, το Jack Daniel’s No.27 Gold κέρδισε μια ευρύτερη απελευθέρωση το φθινόπωρο του 2015. Πρώτα ωρίμασε σε παρθένες αμερικανικές λευκα βαρέλια βελανιδιάς, έχει τελειώσει σε βαρέλια από ξύλο σφενδάμου και διηθήθηκε δύο φορές από ξύλο σφενδάμνου κάρβουνο, είναι πλούσιο με επιπλέον σημειώσεις του σφενδάμου. Το Gold No 27 του Jack Daniel είναι κατασκευασμένο σύμφωνα με τα ίδια ασυμβίβαστα πρότυπα με τον Παλαιό Νο. 7, αλλά δύο φορές μαλακοποιημένο με ξυλάνθρακα για να είναι πολυτελείας ομαλό και επιπλέον ωριμασμένο σε χρυσά βαρέλια σφενδάμου για ένα πλούσιο, ζεστό φινίρισμα. Αυτή η εκλεπτυσμένη έκφραση του αρχικού Whiskey Tennessee είναι διαθέσιμη μόνο σε επιλεγμένες αγορές σε όλο τον κόσμο.
